Chef cuisinier(ère)

Principales tâches

A Mano Trattoria, ce sont les saveurs uniques de l’Italie avec son ambiance chaleureuse et son décor urbain coloré au cœur même du village.

Ce qui nous distingue : des pâtes fraîches, la pizza faite à la main et une attention particulière à la qualité des ingrédients et au goût, le tout préparé devant vous!

Notre force :
Faire partie d’un groupe de renommée dont la volonté est d’offrir, à chacun de nos collaborateurs, l’opportunité de mettre à profit ses talents, de se former et d’évoluer au sein de nos différentes entreprises. Nous nous engageons à créer un milieu de travail diversifié et inclusif.

Ce en quoi nous croyons :
Notre objectif est d’encourager la croissance de nos employés et de respecter notre culture d’entreprise, dans laquelle chacun exploite son potentiel et donne le meilleur de soi-même.

• Le chef que l’on recherche est un leader participatif. Il communique toujours positivement ses attentes et il rallie la brigade vers un but commun orienté vers la livraison d’une expérience culinaire italienne unique.
• Il est en mesure de mobiliser son équipe, et cela même dans les périodes plus difficiles, pour assurer un bien-être au travail et une bonne rétention des membres de l’équipe.
• Il offre un coaching aux cuisiniers de sa brigade pour leur permettre de déployer leur plein potentiel à chaque jour.
• Le chef est le modèle et il incarne les valeurs de l’entreprise et il montre ce à quoi il s’attend du reste de l’équipe. Il a une bonne tolérance au stress, il est capable de garder l’équipe motivée, même en plein rush de saison!
• Sa passion de la cuisine l’amène à être toujours à l’affut des nouvelles tendances en matière de saveur, présentation et méthode de préparation. Il utilise sa créativité et curiosité au profit des papilles de nos clients!

Compétences et qualifications

• Tu as un diplôme professionnel reconnu
• Tu as 10 années d’expériences dans un poste similaire
• Tu as des compétences et de l’expérience en gestion de personnel
• Tu as une bonne connaissance des normes du travail et des principes de santé sécurité au travail pour bien les appliquer
• Tu as un avantage si tu as des attestations valides de gestionnaire en hygiène et salubrité et SIMDUT
• Tu as des aptitudes solides en travail d’équipe parce que l’équipe, c’est ta deuxième famiglia
• Tu as des connaissances de la culture et des mets italiens pour que chaque client qui mange chez nous ait l’impression d’avoir mis les pieds directement en Italie!