Cuisinier(ère)

Principales tâches

De façon générale, les principales tâches du poste peuvent se résumer comme suit :

• Planifier son travail
• Effectuer la mise en place
• Effectuer le service
• Préparer les aliments en vue de leur conservation
• Maintenir en ordre le poste de travail
• Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité

Compétences et qualifications

• Connaissances culinaires de base
• Capacité à communiquer facilement et rapidement l’information
• Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, intégrité, polyvalence, sens de l’initiative et des responsabilités, souci du détail, sens de l’organisation, patience, etc.)
• Tolérance au stress
• Grande capacité de concentration dans un environnement bruyant et mouvementé